香椿的香气，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人完全不习惯。香椿还含有维生素E和性激素，具有抗衰老、补阳养阴的作用，对不孕症有一定的疗效，因此有“助孕素”的美誉。那么如何吃香椿来助孕呢？
1)香椿芽拌豆腐：选择嫩香椿芽洗净，用热水烫5分钟，挤出水切成粉末；将盒装豆腐倒出盘子，加入香椿芽、盐、芝麻油拌匀。
2）香椿芽锦鲤：100克香椿，2个鸡蛋，适量的面粉。先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将香椿洗净，去除硬梗，掰成小枝，放入碗中，加入一些面粉，搅拌蛋粉糊；油锅煮沸后，将混合好的香椿炒成金黄色，取出代码放入盘中，撒上胡椒盐。
3)香椿炒蛋:将香椿切成小粒，将鸡蛋放入碗中，然后将香椿、盐、味精放入锅中搅拌均匀，将油放入锅中煮熟，将调好的香椿蛋放入锅中煎两到三分钟即可食用。
4）腌制香椿：将香椿洗净，晾干水分，加入适量盐揉搓，使盐渗入。然后放入干净的容器中，盖上，3~5天后即可食用。
5)香椿泥：将香椿放盐捣碎（或加些辣椒），再加些香油即可。
香椿蒜汁：香椿、大蒜一起捣碎，加入一些香油、盐、酱油和适当的冷开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，风味独特。
6)摊香椿饼:将香椿去梗剁碎，用水加入适量面粉搅拌成糊状(适当稀稠)，放入香椿搅拌备用。把饼锅放在火上，加热后给油，把面浆摊进饼锅里。两面烤好，放在锅里吃。
除了香椿，还有哪些“促孕”食材？
1、健康的脂肪食物
如鲑鱼、鲭鱼、鳟鱼、金枪鱼、鳕鱼、蛋黄、牛肉、亚麻子、核桃等。这种健康的脂肪可以调节女性的激素，改善子宫环境，促进排卵，然后提高怀孕的机会。
2、维生素D类食物
如牛奶制品、鸡蛋、牡蛎、鱼子、鳕鱼肝油等。由于维生素D是脂溶性的，有利于维持雌激素的正常分泌，调节细胞的生长，因此具有促进妊娠的作用。
3、维生素A类食物
如牛肝、牛奶制品、鳕鱼肝油、鸡蛋、南瓜籽、菠菜等，因为维生素A具有脂溶性，对于卵泡发育以及子宫环境有极大好处。
4、维生素E类食物
如黄油等牛奶制品、肉类、葵花籽、杏仁、深绿叶蔬菜、初榨橄榄油、鸡蛋等。维生素E可以帮助人体吸收其他脂溶性维生素，使激素分泌正常，有利于提高怀孕的风险。
5、富碘类食物
如海鲜、海带、藻类、海藻、椰子产品、菠菜、鸡蛋、全脂牛奶等。碘在维持甲状腺健康功能方面发挥着重要作用，甲状腺功能对性激素的正常分泌尤为重要。
